Canh rau dền thanh mát, bỗ dưỡng hòa quyện cùng chất ngọt thanh của thịt sò lụa mang đến cho gia đình bạn món canh mát ngọt, bổ dưỡng và rất đưa cơm đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Rau dền 300 Gr

• Sò lụa 500 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Lụa rửa thật sạch, ngâm với nước tầm 30 phút.

2

Rau dền nhặt sạch, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa thật sạch, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Cho sò và 1 lít nước lọc vào nồi luộc đến khi vừa hé miệng thì vớt ra, lấy thịt sò rửa qua nước lạnh. Lọc lấy nước luộc sò để riêng.

2

Cho nước luộc sò và rau dền vào nồi, nấu sôi. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào.

3

Cuối cùng cho thịt sò vào, nấu sôi rồi tắt lửa.

4

Múc canh ra tô và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)